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麦香皇大月饼 [复制链接]

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南宁麦香皇食品有限公司生产的麦香皇五仁大月饼进驻上海滩


百年历史积淀,品质一脉相承。
天上清辉几许,人间乡思满溢
麦香浮动,垂涎静待
伍仁中的香酥是幼年嬉戏追逐的欢跃
来自故乡的温情陪伴
伴我从“还珠故郡”走向远方
那海、那城、那思念,尽在一位麦香皇中
麦香皇月饼,寻回儿时的味道
                                                                             麦香皇大月饼
                                 CCTV展播品牌
     广西著名商标·广西名牌产品


     麦香皇食品有限公司源于历史悠久的还珠故郡——合浦县,秦代为象郡辖地,汉元鼎六年始设合浦郡,中国古代海上丝绸之路的始发港和繁荣的商埠。风生水起北部湾,麦香皇公司挥师南宁设立分厂,是第一家在首府设厂的合浦大月饼生产厂家。鉴于企业的快速发展,2014年麦香皇公司在南宁经济开发区投入巨资新建广西烘焙行业高标准的月饼生产基地,占地面积34000平方米,现代化生产车间,花园式园林厂区。公司现有员工100多人,其中月饼、面包、蛋糕师傅多达30人,已形成产、研、管相结合的完善的人才结构。
   公司以贡献社会,服务客户为宗旨,以传承美食文化,引领时尚烘焙为使命,秉持以诚信为根本,以质量为灵魂,以创新为动力的经营理念,实行高端品牌定位,并结合公司的战略愿景,树立了管理规范,品质卓越,高效运营的经营目标。
   公司生产的麦香皇月饼,先后荣获广西名牌产品广西著名商标中国金牌月饼广西名饼广西第七届食品博览会唯一指定礼品月饼品牌等称号。现生产的产品有30多种,函盖月饼、酥饼、面包等中西糕饼和坚果类休闲食品,尤其是月饼生产在同行业颇具影响,所生产的麦香皇系列月饼以口味纯正、质量过硬而闻名于八桂,深得客户的青睐,产品远销全国各地。
   麦香皇主产合浦大月饼,精选上等金腿加入蜂蜜和上好土酒,制作成品的肉松格外的香且紧密,辅料伍仁有传统的瓜子仁、核桃仁、杏仁、芝麻仁及专业师傅用大锤手工打出的橄榄仁,主料和辅料再加上等油料和面料融合;才有足够的韧性和黏度支撑制作如脸盆一般大的月饼,最后经过高温烘烤工艺制作出色香味俱全的麦香皇伍仁金腿大月饼!
      公司依托规范、科学的管理体系,整合资源、高效运营,使公司在未来23年内实现跨越式发展,迅速扩大整体经营体系,将麦香皇打造成为广西乃至全国的月饼知名品牌。










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只看该作者 1 发表于: 2014-07-25
麦香皇——天然富硒食品倡导者
硒是人体必需的、不可或缺的微量元素之一,具有很强的抗氧化能力,能抑制化学致癌物、分解致癌物质,有天然的解毒、排毒作用,可维持心血管系统的正常结构和功能。中国科学院专家对巴马的研究表明:巴马土壤、谷物中的硒含量高于全国平均水平10倍以上,百岁老人血液中的硒含量高出正常人的36倍。


巴马养生文化
巴马长寿之乡:  位于广西壮族自治区西北部巴马瑶族自治县是世界五大长寿之乡中百岁老人分布率最高的地区,被誉为“世界长寿之乡”“中国人瑞圣地”。在这块神秘的土地上,还具有丰富而独特的旅游资源,如桃花源般令人难以忘怀的盘阳河秀丽风光、被英国探险队称之为天下第一洞的百魔洞、令人如梦如幻般经历三昼夜的祈寿宫(百鸟岩)水上溶洞;水晶宫,还有美如西湖的赐福湖风光、弄友原始森林、龙洪田园风光、龙洪天然八卦景观、东山瑶族风情、瑶族竞技大观及好龙天坑等。
让我们的脚步走进这片“人间遗落的最后净土”——巴马!国际自然医学会会长森下敬一先生赞誉巴马为“人间遗落的一块净土”。这里每10万人中就有百岁寿星30多人,高居世界五大长寿之乡之首。81位神采奕奕的百岁寿星像繁星一样点缀在青山绿水间,惬意地享受这里的阳光、空气、水质、磁性,过着悠哉乐哉的生活。
巴马老人长寿的原因:
         1、地磁高,水是小分子团水,所吃的食物也是小分子团化的。
         2、水质好,为弱碱性,并含有锌、镁、锰等较多的微量元素。
         3、空气洁净度高,负氧离子含量高。
         4、饮食习惯和饮食结构好。每餐吃半饱,以火麻、玉米等粗纤维食物主,很少吃荤腥的食物。

巴马健康养生月饼主要馅料介绍:
一、巴马香猪
来源于土猪,源产于广西巴马瑶族自治县,被誉为猪类的名门贵族。传说它系野猪驯化而成,群众称之为冬瓜猪芭蕉猪两头乌。因其骨细皮酥,肉质细嫩,外地人食之甚感鲜香,逐传名为香猪,并于1982年载入《广西家畜家禽品种志》时正式命名为巴马香猪
肉质特点: 皮薄肉细,胴体瘦肉多,肌肉鲜红,肌纤维细嫩,脂肪洁白。
肉味特点: 清香甘甜,营养丰富,烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻,尤其独特的是,乳猪在哺乳期任何日龄阶段屠宰食用绝无奶、腥膻等异味。

二、巴马火麻仁
火麻仁又叫大麻仁或麻仁,为桑科植物大麻的干燥成熟果实。其味甘、性平,入脾、胃,能润燥滑肠,滋养补虚。火麻仁含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸,还有卵磷脂、亚麻酸、维生素及钙、铁矿物等人体必需的微量元素。食之有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、祛病益寿之功效,且对老人便秘、高血压和高胆固醇等疾病有特殊的疗效。而且火麻是唯一能够溶于水的油料。



三、精选伍仁食材,伍仁食材功效:
        核桃仁:
营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪,矿物质和维生素。含有丰富的维生BE,可防止细胞老化,能分健脑,增强记忆力及延缓衰老,核桃中还含有特殊的维生素成分,不但不升高胆固醇,还能减少肠道对胆固醇的吸收,适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。
        瓜子仁
1、含丰富的不饱和脂肪  酸、优质蛋白、钾、磷、      钙、 镁、硒元素及维生素 E、维生素B1等营养元素;
2、其所含丰富的钾元素对保护心脏功能,预防高血压颇多裨益;
3、瓜子仁含有丰富的维生素E,有防止衰老、提过免疫力、预防心血管疾病的作用;
        白榄仁
性味: 甘、淡、平 归经: 肺、脾经榄仁的功效与作用: 润肺、下气、补血,主肺阴伤咳嗽
        芝麻仁
其中含量最多,成为主要成分的维生素E,又常被人们称为防止衰老的维生素。它对改善血液循环、促进新陈代谢有很好的效果。还有不饱和脂肪酸的亚油酸,它有调节胆固醇的功能,因而又被称为永葆青春的营养源
        南杏仁
南杏仁有着丰富的营养价值,是市场上非常名贵的干果,它是可以生吃直接食用的。杏仁里富含丰富的维生素、蛋白质和铁、钙等微量矿物质,对人体是非常具有补充所需营养的作用。杏仁中包含着不饱和脂肪可以在补充人体所需的脂肪需要时而不增加其他多余的脂肪,杏仁富含的膳食纤维元素对降低人体的胆固醇、三高人群都具有很好地帮助作用。









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    民国一十六年,有广东廉江欧氏先祖,举家迁居合浦公馆。于城中街上,建坊造饼。其中秋龙凤大饼,伍仁叉烧为馅,油炸煎堆,莫不以精工细作,皮薄馅靓,口味卓绝而闻名震合浦。时人中秋佳节,婚宴寿诞,争相以之相贺!
   与欧氏饼坊造饼一脉相承,得麦香皇领街,创新发展,深得合浦月饼文化精髓,已创建成知名月饼品牌。麦香皇,精选公馆黑毛土猪蜜制叉烧,配以天然绿色伍仁,经过近十道手工工序方制成大如圆盘的龙凤大饼。“麦香皇”其包装彰显历史文化、简洁大方高贵典雅,其品种规格多样、也可据客户要求而定,其品质达到国家食品卫生标准。
      麦香皇,从合浦到南宁,品质始终如一。公司制“伍仁大月”为主打,造“精品小月”以多样,产品丰富,品牌惊世,荣誉沓来。合浦大月饼,能拔萃者,“麦香皇”也!
     还珠故郡,有“麦香皇”;人间寄情,尽在“麦香皇”!正所谓:麦香皇月,寻回儿时的味道!诗云:
海上生明月,天涯共此时。
中秋思亲切,佳节客家情。
圆月传心意,尽在麦香皇!


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